Per costruire una monotub (serra casalinga) adatta alla coltivazione di funghi, avrai bisogno di un contenitore di plastica trasparente con coperchio come quelli dell’ikea, oppure un Monotub gonfiabile. Non serve che abbia una chiusura ermetica, qualsiasi coperchio andrà bene.
Come costruire una monotub
Dimensioni
La dimensione del contenitore la scegli tu, l’importante è che sia alto almeno 30 centimetri.
Per questa introduzione alla monotub ho usato la mia primissima monotub che ormai non uso più.
Misura della base 50 x 30. Quando non la uso viene comoda per riporre gli strumenti di laboratorio :)
Istruzioni
Con una punta rotonda di circa 30 mm fai 2 o 3 fori su ogni lato della scatola,a circa 12 cm di altezza dal fondo del contenitore. Non serve essere super precisi.
Mantieni una distanza orizzontale tra un foro e l’altro di circa un terzo della lunghezza del contenitore. Questa disposizione assicura che l’ossigeno possa circolare all’interno.
Colorare il fondo del contenitore con una vernice spray può aiutare a impedire la crescita di funghi sui lati e sul fondo del contenitore. Lo considero ora opzionale siccome questi funghi crescono sempre dove vogliono malgrado le precauzioni.
Come usare la Monotub
Una volta costruita e disinfettata con alcol puoi mischiarci dentro il tuo mix di substrato e inoculo di micelio( in questa pagina spiego come lo preparo).
Assicurati che il mix non super gli 8 cm di altezza per evitare che si formino zone anaerobiche, mantieni la temperatura tra i 24 e i 26 gradi.
Durante la prima settimana lascia che il substrato si colonizzi con tutti i fori chiusi con tappi a misura, oppure nastro adesivo non traspirante. Quando il micelio inizia ad affiorare, puoi rimuovere i tappi e sostituirli con dell’ovatta sintetica oppure nastro traspirante.
Dopodichè dai aria un paio di volte al giorno.
Se non hai la temperatura giusta in casa, puoi usare un tappetino. Io di solito non lo uso e ho raccolti anche a 20 gradi. Ammetto che sono raccolti piu piccoli di quello che sarebbero a temperature piu alte, ma credo che il tappetino sia una gran rottura di scatole. Ne abbiamo parlato spesso sul gruppo: qualcuno mette il tappetino riscaldante sul coperchio, altri sul fondo distanziando con del cartone, altri sul lato.
Un calcolo pratico delle dimensioni
Per esempio:
La tua monotub è 50cm x 30cm e vuoi un substrato totale di circa 8 cm.
Trova l’area della base. 50x30=1500 cm2
Poi moltiplica per l’altezza desiderata. 1500cm2 x 8cm = 12000 cm3 1 litri= 1000cm3 quindi farai volume diviso 1000
12000cm3/1000= 12 litri totali di cui avrai bisogno per avere l’altezza desiderata.
Fatti i calcoli con il rapporto che vuoi usare tra inoculo e cocco per arrivare al volume totale
Calcolatore di substrato Monotub in base alla dimensioni
Se vuoi calcolare le quantità per la tua monotub, usa questo calcolatore per avere un'idea delle quantità di substrato di cui hai bisogno.
Ricorda che dovrai aggiungere inoculo nel rapporto che preferisci:
- 1:1 molto veloce
- 1:2 veloce
- 1:3 normale
Questo aumenterà il volume totale e ovviamente l'altezza.
