Cappa a flusso laminare
Se sei arrivato a questa pagina, significa che ti sei stancato di comprare siringhe di spore e hai deciso di fare il passo e costruire una cappa a flusso laminare.
Una cappa a flusso laminare è uno strumento indispensabile nel tuo laboratiorio di micologia, e servirà a creare un ambiente sterile per inoculare cereali, lavorare con agar e molto altro. In questo articolo approfondisco le linee generali da seguire per costruire una cappa a flusso laminare fai da te, ma se ne vuoi comprare una, dai un occhiata a questa SAB su Amazon.
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A cosa serve una cappa a flusso laminare?
Una cappa a flusso laminare serve a produrre un flusso d’aria continuo e diretto che impedisce la contaminazione da microrganismi e particelle grazie a un filtro HEPA (High Efficiency Particulate Air) o ULPA (Ultra-Low Penetration Air).
Le cappe a flusso laminare sono cruciali in molti campi, come la microbiologia, la coltivazione di tessuti, l’ingegneria genetica, e la coltivazione di funghi, garantendo aria sterile nei progetti e nelle ricerche condotte in ambienti controllati.
La cappa è essenziale per mantenere un’area sterile nel tuo laboratorio di micologia casalingo.
Come costruire una cappa a flusso laminare per funghi
Per costruire la tua cappa a flusso laminare, dovrai ricordati dei tre punti chiave che ho riportato qui sotto. Potrai adattare questa guida alle tue esigenze e materiali disponibili seguendo queste indicazioni.
Passo 1: Scegliere un Filtro
Un filtro Hepa di dimensioni 30cm x 30cm potrebbe essere adeguato per la coltivazione domestica, ma se stai gestendo sacchetti di spawn grandi o più barattoli, potrebbe essere troppo piccolo.
Il filtro che cerchi deve avere un’efficienza di almeno il 99.97% a 0.3 micron, assicurando che filtri il 99.97% dei contaminanti di dimensioni 0.3 micron o inferiori.
I filtri più grandi necessitano di un ventilatore più potente e costoso per spingere la quantità necessaria di aria. Un buon filtro per la coltivazione domestica o su piccola scala commerciale misura 60cm x 60cm o 120cm x 60cm.
Passo 2: Ventilatore per cappa a flusso laminare
Le cappe a flusso laminare utilizzano tipicamente un estrattore centrifugo di potenza relativa alla superficie del filtro. La potenza del ventilatore è essenziale per garantire un flusso d’aria pulita adeguato sul tuo banco di lavoro. Una volta costruita, potrai verificare che la potenza è corretta avvicinando un accendino acceso al filtro in funzione. La fiamma dell’accendino dovrebbe “piegarsi” a 90 gradi.
Calcolo del flusso necessario
Per la coltivazione dei funghi, si suggerisce che l’aria pulita scorra sul banco di lavoro a una velocità di 30 metri al minuto. Ad esempio, un filtro 45cm x 60cm avrà un’area di: 0.45m x 0.6m = 0.27 m².
Pertanto, la portata volumetrica d’aria pulita necessaria è 0.27 m² x 30 m/min = 8.1 m³/min o 8.1 MCM, moltiplicati per 60 minuti, equivale a circa 485 m³ all’ora.
Passo 3: Costruire la cappa a flusso laminare
Ora che hai il tuo filtro e il ventilatore, è il momento di costruire la cappa.
Inizia creando una struttura robusta che possa supportare il peso del filtro e del ventilatore. Utilizza materiali resistenti come l’acciaio o il legno compensato. Assicurati che la struttura sia ben sigillata per evitare contaminazioni.
Posiziona il filtro nella parte frontale della cappa e il ventilatore nella parte superiore(io l’ho inserita lateralmente perche avevo solo l’estrattore della grow box), assicurandoti che il flusso d’aria sia diretto verso l’utilizzatore.
Collega il ventilatore al filtro utilizzando un collare di transizione e sigilla tutte le connessioni per garantire un flusso d’aria laminare efficiente.
Infine, installa un interruttore elettrico per controllare il ventilatore e, se lo desideri, una luce LED per illuminare il tuo area di lavoro.
Altre info sulle cappe a flusso laminare
Io ho aggiunto un protettore in plexiglass sopra la linea di flusso per aumentare la sterilità della zona, ma secondo me non è imprescindibile se la ventola è della giusta potenza.
Se cerchi ulteriori foto e alcune dritte in più ho trovato questa guida alla costruzione di una cappa a flusso laminare.
Per concludere, dai un’occhiata al metodo che uso per coltivare funghi allucinogeni in casa.